Dutch ovens, wokken en barbecuepannen gebruiken op de BBQ, dit zijn je mogelijkheden.

Barbecueën is allang niet meer alleen grillen op een rooster. Met een Dutch oven, BBQ-wok of gietijzeren pan maak je stoofpotten, gebakken aardappels, curry’s of zelfs desserts rechtstreeks op de barbecue. Deze accessoires geven je eindeloze mogelijkheden én die karakteristieke rooksmaak. In deze blog lees je hoe je deze pannen gebruikt en waar je op moet letten bij aankoop.

🍲 Wat is een Dutch oven en waarvoor gebruik je die

Een Dutch oven is een zware gietijzeren pan met deksel, perfect voor langzaam garen op lage temperatuur. Je kunt er gerechten in stoven, bakken, braden of zelfs brood in maken. Dankzij het dikke gietijzer houdt de pan warmte lang vast en verdeelt het gelijkmatig.

Populaire toepassingen:

  • Pulled pork of stoofvlees

  • Geroosterde groente met knoflook en kruiden

  • Brood of cobbler rechtstreeks in de BBQ

Let op: Dutch ovens zijn zwaar en worden gloeiend heet. Gebruik dus altijd barbecuehandschoenen.

🍳 BBQ-wokken en gietijzeren pannen

Een barbecuewok heeft een ronde bodem of is speciaal gevormd voor gebruik op een rooster of plancha. Deze pannen zijn ideaal voor:

  • Roerbakken van groenten of noodles

  • Kleine garnalen, vleesreepjes of kip

  • Snelle eenpansgerechten met rooksmaak

Gietijzeren skillets of bakpannen zijn weer perfect voor smashburgers, gebakken aardappels of zelfs eieren en pannenkoeken.

Voordelen van gietijzer:

  • Zeer hoge warmteopslag

  • Geschikt voor direct én indirect grillen

  • Duurzaam en geschikt voor elk type barbecue

Gebruik deze pannen altijd goed ingevet om aanbakken te voorkomen.

✅ Waar let je op bij aankoop van BBQ-pannen

  • Materiaal: kies voor gietijzer of dik staal voor hittebehoud en duurzaamheid

  • Formaat: stem af op het formaat van je barbecue en de hoeveelheid eten

  • Handgrepen: controleer of de pan verplaatsbaar is met handschoenen

  • Deksel: handig bij stoofgerechten of indirecte bereidingen

  • Onderhoud: gietijzer moet je invetten, RVS mag in de vaatwasser

Tip: voor kamado’s bestaan er pannen die precies in de ring of op het rooster passen.

🛒 Waar koop je Dutch ovens en BBQ-wokken

In onze shop vind je een selectie hoogwaardige pannen voor op de barbecue. Van kleine skillets tot grote Dutch ovens en wokken met roerhandvat. Alle producten zijn geselecteerd op kwaliteit, hittebestendigheid en gebruiksgemak. Ideaal voor wie meer wil dan alleen grillen.