Goed vlees verdient een goed mes. Of je nu een sappige steak snijdt, pulled pork trancheert of groente voorbereidt voor de grill – met het juiste barbecue mes werk je sneller, veiliger en nauwkeuriger. In deze blog lees je welke messen onmisbaar zijn bij het barbecueën, waar je op moet letten bij aankoop en hoe je ze het beste onderhoudt.
🔪 Welke barbecue messen heb je nodig
Koksmes
-
Veelzijdig mes voor snijden, hakken en voorbereiden
-
Ideaal voor groente, kruiden, vis en vlees
-
Onmisbaar in elke BBQ-set
Trancheermes
-
Lang en smal mes voor het snijden van grote stukken vlees
-
Perfect voor brisket, ribeye, rollade of pulled pork
-
Zorgt voor strakke en gelijkmatige plakken
Uitbeenmes
-
Dun en flexibel mes om botten los te snijden
-
Geschikt voor spareribs, kip of wild
-
Zorgt voor maximale controle
Vleesvork of vleesmes
-
Helpt bij het vasthouden tijdens het snijden
-
Vaak geleverd in een messenset
-
Handig bij serveren en presenteren
Steakmessen
-
Kleine, scherpe messen voor aan tafel
-
Snijden moeiteloos door gegrild vlees
-
Belangrijk voor een goede eetbeleving
✅ Waar let je op bij het kopen van BBQ messen
-
Materiaal: kies voor roestvrij staal of hoogwaardig koolstofstaal voor langdurige scherpte
-
Lemmet: let op lengte, vorm en slijphoek afhankelijk van het doel
-
Handvat: ergonomisch, slipvast en hittebestendig
-
Onderhoud: sommige messen mogen niet in de vaatwasser
-
Set of los: losse messen zijn specifieker, sets bieden complete uitrusting
Tip: slijp je messen regelmatig voor optimale prestaties en veiligheid.
🧼 Onderhoud van barbecue messen
-
Reinig messen met de hand en droog direct af
-
Berg ze op in een messenblok of magneetstrip
-
Slijp bij voorkeur met een wetsteen of professionele messenslijper
-
Gebruik nooit op een glazen of metalen ondergrond – altijd op een houten of kunststof snijplank
🛒 Waar koop je goede barbecue messen
In onze shop vind je verschillende barbecue messen en messensets van hoge kwaliteit. Van robuuste uitbeenmessen tot elegante trancheermessen. Geselecteerd op scherpte, balans en duurzaamheid – perfect voor de liefhebber die net dat beetje meer verwacht.