Saté Experience Bundle

Bereid kipsaté op de kamado of houtskoolbarbecue met vier zorgvuldig gekozen producten. De Saté Experience Bundle combineert LetzQ Chicken Rub, appel- en kersenhouten rooksnippers en de Typhur InstaProbe Core voor het kruiden, kort roken en controleren van de kerntemperatuur.

Belangrijkste kenmerken

• Samengestelde BBQ-bundel voor kipsaté, kipspiesen en andere kleine stukken kip.
• Inclusief Typhur InstaProbe Core instant-read vleesthermometer.
• Volledige temperatuurmeting binnen 0,5 seconde.
• Inclusief LetzQ Chicken Rub van 350 gram.
• Inclusief Smokin' Flavours Appel Rooksnippers van 1700 ml.
• Inclusief Smokin' Flavours Kers Rooksnippers van 1700 ml.
• Rooksnippers komen snel op gang en passen bij de korte bereiding van saté.
• Geschikt voor kamado’s en houtskoolbarbecues.

Productomschrijving

Met de Saté Experience Bundle beschik je over vier op elkaar afgestemde producten voor het bereiden van kipsaté op een kamado of houtskoolbarbecue. Omdat saté relatief kort wordt gegrild, bevat deze bundel rooksnippers in plaats van chunks. Snippers komen sneller op gang en zijn daardoor geschikt om tijdens de korte bereiding een mild rookaccent toe te voegen.

De LetzQ Chicken Rub is ontwikkeld voor kip en bestaat uit een mix van suiker, zout, gedroogde groenten, kruiden en specerijen. Voor het rookprofiel zijn appel- en kersenhouten snippers geselecteerd. Appelhout geeft een mild en lichtzoet rookaccent. Kersenhout vult dit aan met een fruitig rookprofiel. Gebruik de snippers gedoseerd, zodat de kruiding en de smaak van de kip centraal blijven staan.

Met de Typhur InstaProbe Core controleer je de temperatuur van kleine stukken kip snel tussen het grillen door. De thermometer geeft binnen 0,5 seconde een volledige meting en heeft binnen het bereik van -20 tot 120 °C een opgegeven nauwkeurigheid van ±0,3 °C.

De bundel is bedoeld voor kamado’s en houtskoolbarbecues en bevat geen smoker box. Voor gebruik op een gasbarbecue is de afzonderlijke Kipsaté Gas Experience Bundle met RVS smoker box de passende keuze.

Technische specificaties

Veelgestelde vragen

Waarom bevat deze bundel rooksnippers in plaats van chunks?
Saté wordt relatief kort gegrild. Rooksnippers komen sneller op gang dan chunks en zijn daardoor beter afgestemd op de korte bereiding van kleine stukken kip.

Hoe gebruik ik de rooksnippers op een kamado of houtskoolbarbecue?
Strooi vlak voor het bereiden een kleine hoeveelheid droge rooksnippers rechtstreeks op de gloeiende houtskool. Leg de saté eerst kort indirect op de barbecue en sluit het deksel, zodat de rook langs het vlees trekt. Gril de saté daarna direct af. Gebruik de snippers gedoseerd om een te sterke rooksmaak te voorkomen.

Kan ik de bundel ook voor andere kipgerechten gebruiken?
Ja. De producten zijn ook geschikt voor kipspiesen, kipdijen, kipfilet en chicken wings. Pas de hoeveelheid rookhout aan de grootte en bereidingstijd van het vlees aan.

Waarom zit de Typhur InstaProbe Core in deze bundel?
Saté bestaat uit kleine stukken vlees die snel garen. Met een instant-read thermometer controleer je de kerntemperatuur tussendoor, zonder een thermometer tijdens de volledige bereiding in het vlees te laten zitten.

Kan ik deze bundel op een gasbarbecue gebruiken?
De producten zijn bruikbaar op een gasbarbecue wanneer je over een geschikte smoker box beschikt, maar deze wordt niet meegeleverd. Kies voor een complete gasopstelling de Kipsaté Gas Experience Bundle met RVS smoker box.